Un jour n’est jamais l’autre, n’est-ce pas? La Bible ne dit-elle pas : » Ne vous inquiétez donc pas du lendemain car le lendemain aura soin de lui-même. A chaque jour suffit sa peine. »? Evangile de Matthieu 6:34.
Chacun rêve de mille et unes choses, tantôt belles, tantôt inimaginables et parfois même inaccessibles. On voudrait que tout les jours soit beau, exceptionnel et que l’environnement et le monde se prêtent au jeu. Certains ont le courage de se plonger dans leur rêve et d’en faire une réalité, d’autres hésitent et préfèrent se bercer dans cette illusion qui ne prendra jamais vie. A chacun ses aspirations. Tout cela fait que nous vivons dans un monde où se mêlent et s’entremêlent les hommes, la nature et les circonstances.
La cuisine n’y échappe pas. On mélange les goûts, les saveurs, les cuissons. On teste, on goutte. On découvre et on espère émerveiller nos papilles. On invite le monde à nos tables. Une espèce de rencontres surprenantes, délicates et succulentes. C’est un méli-mélo de la vie autrement représenté dans nos assiettes où l’humain disparaît pour laisser place au goût tout simplement.
C’est un plaisir universel, le goût.
On ne s’improvise pas chef(fe), il y a des codes, il y a des connaissances à acquérir en cuisine. Pourtant, tant de souvenirs sont liés à la cuisine de mami, au barbecues familiaux, aux repas entre amis, aux goûters d’anniversaires. Même dans nos moments les plus durs, la cuisine nous accompagne un peu, beaucoup…
La cuisine est le lien universel qui relie les cultures. aujourd’hui, le monde s’invite à table dans l’assiette. Nos papilles nos font voyager à travers différentes saveurs. C’est le vrai méli-mélo de la vie.
Alors, régalez-vous !
EVELEA 